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ダックワーズはクッキーのような見た目ですが、クッキーとは違い「サクッ」「ふわっ」の2種類の食感を楽しむことができます。
また、アーモンドの香りと甘みが強いのが特徴です。
ダックワーズはフランスから来たお菓子で、主な材料はメレンゲとアーモンドプードルという粉です。
メレンゲというとマカロンを思いつくと思います。使う材料はほとんど同じですが、マカロンはメレンゲの気泡を完全に潰すのに対して、ダックワーズはあえて気泡を残してぼこぼことした見た目になります。
実はこのダックワーズという言葉は、日本人シェフが命名しました。本来のフランス語では「ダコワーズ」と発音しますが、響きを良くするために「ダックワーズ」にしたそうです。また、日本では楕円形のダックワーズをよく見かけますが、フランスではケーキの底生地として使われていたので正円形なのです。こちらも日本人シェフが最中をイメージして作っていたため、日本では楕円形のダックワーズが浸透しているのです。
ダックワーズは甘みが強いお菓子になるので、ストレートティーと一緒に楽しむのがオススメです。
2枚のダックワーズの間にクリームがあるため、1個でも十分満足感があります。
現在ではスーパーやコンビニでもダックワーズを購入することができます。
また、通販サイトでも色々な種類のダックワーズが購入できます。
どれを選べば良いかわからないという方も多いと思いますが、オススメの選び方としては、自分の好みの味を選ぶということです。
ダックワーズの間にあるクリームは様々なフレーバーがあります。
例えば、シンプルなミルク系・フルーツ系・コーヒーなどがあります。
さらに、今は洋酒を使ったものやほうじ茶や抹茶を使用したフレーバーがあります。
ダックワーズを食べたことがないという方は、シンプルなミルク系をオススメします。
また、最近では様々なフレーバーが入っているものも通販で販売しているので、色々な味を楽しみたいという方は、そのようなダックワーズを購入すると良いと思います。
また、アーモンドの香りと甘みが強いのが特徴です。
ダックワーズはフランスから来たお菓子で、主な材料はメレンゲとアーモンドプードルという粉です。
メレンゲというとマカロンを思いつくと思います。使う材料はほとんど同じですが、マカロンはメレンゲの気泡を完全に潰すのに対して、ダックワーズはあえて気泡を残してぼこぼことした見た目になります。
実はこのダックワーズという言葉は、日本人シェフが命名しました。本来のフランス語では「ダコワーズ」と発音しますが、響きを良くするために「ダックワーズ」にしたそうです。また、日本では楕円形のダックワーズをよく見かけますが、フランスではケーキの底生地として使われていたので正円形なのです。こちらも日本人シェフが最中をイメージして作っていたため、日本では楕円形のダックワーズが浸透しているのです。
ダックワーズは甘みが強いお菓子になるので、ストレートティーと一緒に楽しむのがオススメです。
2枚のダックワーズの間にクリームがあるため、1個でも十分満足感があります。
現在ではスーパーやコンビニでもダックワーズを購入することができます。
また、通販サイトでも色々な種類のダックワーズが購入できます。
どれを選べば良いかわからないという方も多いと思いますが、オススメの選び方としては、自分の好みの味を選ぶということです。
ダックワーズの間にあるクリームは様々なフレーバーがあります。
例えば、シンプルなミルク系・フルーツ系・コーヒーなどがあります。
さらに、今は洋酒を使ったものやほうじ茶や抹茶を使用したフレーバーがあります。
ダックワーズを食べたことがないという方は、シンプルなミルク系をオススメします。
また、最近では様々なフレーバーが入っているものも通販で販売しているので、色々な味を楽しみたいという方は、そのようなダックワーズを購入すると良いと思います。
