オーガニックチョコレート口コミランキング

オーガニックチョコとはその言葉の通り原料が有機栽培で作られているチョコの事を言いますが、主原材料のカカオだけではなくミルクやナッツやレーズンなどそのチョコに含まれている全ての原材料が有機栽培且つ遺伝子組み換え原料を使用していない事が条件になります。
有機栽培チョコかどうかどう判断するかは日本で製造なら有機JASマークが付いており、海外では現地の基準により認証マークが付けられており、例えばアメリカではUSDAオーガニックという文字が商品に書いてあります。
チョコの主成分であるカカオに多く含まれるポリフェノールには優れた抗酸化作用があるのでカカオの割合が多ければ多いほどポリフェノールが沢山摂取できより体にも良いと言えます。

オーガニックチョコレートの選び方は主に3点あります。
その1
これが最も大事ですがオーガニックを認定しているかどうかをしっかりと確かめる事です。先ほど述べたように日本製品では有機JASマークが付いていなければ正式にはオーガニックチョコとは呼べないので注意が必要です。外国の製品にもどこかに有機の文字が入っていますので探して判断して下さい。

その2
カカオ豆の原産地をしっかりと確認する事も重要です。なぜならカカオ豆はその土地の木と果物と花が風味に反映されますのでどこの土地のカカオ豆がどのような味か香りかを把握する事で自分好みのチョコを見つける事ができるからです。

その3
可能ならフェアトレード商品を選ぶ事をお勧めします。なぜならカカオの原産国は低賃金とか児童が働いているなど不当な労働環境で働かせている場合も少なくないからです。その点フェアトレード商品は生産者に対して正当な価格で取引をした証でもあるからです。

オーガニックチョコレート 選び方

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