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お取り寄せブリ 選び方

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ブリは大きさによって名前が変わる出世魚です。
最近は養殖も盛んで、季節に問わずお店やネットの店舗にも売ってます。
安くてボリュームもあり、脂がのっていて美味しいですよね。
アラからもいいダシがでるのでアラ汁にしてもいいと思います。
我が家では、子どもが食べやすいように切り身に塩を振り、お湯をかけて臭みをとり、食べやすい大きさに切り分けて、生姜醤油に漬けておき、その後片栗粉をまぶして油で揚げます。
竜田揚げですよね。
魚嫌いの子どもでも美味しく食べれます。
それ以外にも、ブリの照り焼きやブリ大根、ブリしゃぶなど、色々な調理方がありますが、シンプルにお刺身でたべてもとても美味しいです。
回転寿司などでもブリは大人気です。
このように生活に密接しているブリの選び方ですが、身にはりがあり、血合が綺麗な赤のものが新鮮です。
1日おくとすぐにくすんだ色になってしまいます。
お店で直接みて買える場合は、その点を注意して購入すればいいのですが、ネット店舗の場合は難しいですよね。
まず一つはレビューの評価の確認をする事です。
やはり、実際購入した方の評価は見るべきですね。
あとは、お店の説明分をしっかり読んだほうがいいです。
それでも心配な場合は、ネット店舗でも電話やメールで確認してもいいと思います。
新鮮なブリを扱ってるネット店舗を見つける事ができれば、わざわざ外出することもなくとても助かりますよね。
美味しいブリをぜひ食べてください。

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