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ホタテ 選び方

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焼いたり鍋に入れたりするのは勿論、生で食べても美味しい二枚貝がホタテ貝です。
スーパーや回転寿司などで、一年中見かけることが多い二枚貝の一つですが、旬となるのは11月から2月頃の寒い間です。最も美味しいホタテ貝を食べたいという場合は、冬場に水揚げされたホタテ貝の購入を検討してみると良いでしょう。

そんなホタテ貝の産地となるのが、北海道を中心とした寒い地域です。天然ものは北海道が中心となりますが、養殖ものは青森産が多くなっています。折角通販で購入するのであれば、天然ものを選びたいという場合は、北海道産のホタテ貝に注目をしておくと良いでしょう。

通販で最高に美味しいホタテ貝を購入したいという場合に、こだわっておいて損がないのが届く状態です。
ホタテ貝通販は冷凍という形で届くことが多くなっていますが、より美味しいホタテ貝を堪能したいのであれば、水揚げされたホタテ貝を生きたまま届けて貰える通販の利用がおすすめです。活きた状態で届けて貰える通販は、値段が少し割高となることがありますが、お刺身は勿論、網の上で焼いても美味しく食べることができます。素材の美味しさを満喫できる活ホタテ貝であれば、バター醤油だけなど簡単な味付けでも最高の一品となるでしょう。

貝柱をたくさん食べたい、色々な料理に使いたいという場合は、むき身や冷凍という形で届く通販の利用も良いでしょう。ただ、ホタテ貝そのものの美味しさを満喫したい時は、活ホタテが届く通販の活用がおすすめです。

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