低糖質食品 選び方
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糖質は体の健康を維持するものであり、必要な量はしっかりととる必要があります。
ですがあまりに多く摂りすぎてしまうと余分なブドウ糖が脂肪に変換されて体脂肪として蓄えられてしまう他、生活習慣病を引き起こすなど健康を害してしまいます。
そのため摂りすぎに十分注意しなくてはなりません。
低糖質食品には肉や魚、大豆製品やきのこ、海藻類があります。
肉類の選び方としては豚肉や牛肉よりも鶏肉の方が低糖質であり、羊などのジビエ肉も少なめです。
ソーセージなどの加工品も良いのですが、味付きの缶詰の場合は若干多くなっていることがあります。
鶏肉もまたもも肉よりもささみ肉の方がより低くなっているので、気になる場合は部位にも注目をすると良いです。
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魚類では海老やカニなどの甲殻類、貝類は少ない食品となっており、特にサバやアジなどの青魚には低糖質の他にEPAが含まれているため血液をさらさらにする効果も得ることができます。
意外とちくわやかまぼこといった練り物は糖質は少なく、食べても問題はありません。
ですが肉と同じように味付きの缶詰や佃煮は砂糖を多く使用していることがあるため、避ける方が無難です。
大豆は豆腐や納豆、厚揚げなどがありますが、どの製品であっても食べることができます。
注意点は豆乳であり、無調整豆乳であると少ないのですが、々な味が付いている豆乳の場合、甘くして飲みやすくしていることがあるので、糖質が多い場合があります。
豆乳を飲む場合はできるだけ無調整のものを飲むようにします。
なお、大豆製品はあくまで大豆であり、いんげんやそら豆、あずきなどの豆類は糖質を多く含んでいます。
豆類ではありますが、大豆とは異なっているので食べすぎないように注意してください。
きのこ類はダイエットに使用される食品であり、食物繊維も豊富なため腸内環境を整える作用もあります。
しっかりと噛むため満腹感を得ることができ、糖質を制限している場合に適しています。
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